Przygotuj sos
Na patelni rozgrzej olej z nasion i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodać startą marchewkę i pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Gotuj przez 5-7 minut, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
Połącz składniki
Wyjmij mięso z bulionu i pokrój je na kawałki. Włóż kawałki mięsa z powrotem do garnka i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj ugotowany jęczmień i podsmażone z piklami.
Dokończ zupę
Gotuj zupę przez kolejne 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a smaki dobrze się przemieszają. Dodać sól i pieprz do smaku.
Podawać
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Aby uzyskać autentyczne wrażenia, podawaj z kromką ciemnego lub żytniego chleba.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Zupa jest jeszcze lepsza następnego dnia, gdy smaki dobrze się przegryzą. Przed podaniem delikatnie podgrzej.
