Użyj rąk, aby nadać masie kokosowej kształt małych, prostokątnych batoników. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Możesz je wykonać w wymiarach, które Ci odpowiadają, zgodnie z Twoimi preferencjami.
Batony kokosowe należy schłodzić w lodówce przez co najmniej trzydzieści minut, wkładając blachę do pieczenia do lodówki. Dzięki temu stają się one bardziej sztywne, co ułatwia pokrywanie ich czekoladą.
Czekolada musi się rozpuścić.
Czekoladowe chipsy lub masę cukrową należy umieścić w kąpieli wodnej przy użyciu miski odpornej na ciepło. Aby zapobiec kontaktowi dna miski z garnkiem z gorącą wodą, należy podjąć pewne środki ostrożności. Czekoladę należy mieszać, aż całkowicie się rozpuści i stanie się gładka.
Inną metodą jest rozpuszczenie czekolady w kuchence mikrofalowej. Umieść czekoladę w misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, i podgrzewaj przez trzydzieści sekund, mieszając po każdym podgrzewaniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Gładszą i bardziej błyszczącą powłokę czekoladową uzyskasz, dodając dwie łyżeczki oleju kokosowego do rozpuszczonej czekolady z wodą.
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
