Czas:
* Czas przygotowania: 25 minut
* Czas gotowania: 30-40 minut
* Całkowity czas: 55-65 minut
* Porcje: 8-10 kromek
Profesjonalne porady i triki kulinarne
1. 1. Kontrola temperatury:
* Utrzymuj temperaturę na możliwie najniższym poziomie
* Ustaw garnek na środku palnika
* Często sprawdzaj spód, czy równomiernie się zrumienił
1. Temperatura składników:
* Jajka w temperaturze pokojowej, aby uzyskać większą objętość
* Mleko w temperaturze pokojowej dla lepszego wymieszania
* Jednolita miara łyżek stołowych
1. Sukces tekstury:
* Dobrze ubić jajka z cukrem
* Przesiej suche składniki
* Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu mąki
Wariacje i substytucje
1. Zastąp cukier waniliowy cytryną:
* Zastąp cytrynę cukrem waniliowym
* Zamiast skórki cytrynowej dodaj skórkę pomarańczową
* Dodaj mielony cynamon
* Dodaj ekstrakt waniliowy
1. Sugestie dotyczące serwowania:
* Posypać cukrem pudrem
* Rozdziel i napełnij kremem
* Podawać ze świeżymi jagodami
* Dodaj bitą śmietanę
1. Opcje formy:
ciąg dalszy na następnej stronie
