Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
W małej misce wymieszaj serek śmietankowy, koperek, szczypiorek, skórkę z cytryny i musztardę Dijon na gładką masę.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego na posypanej mąką powierzchni. Rozprowadź równomiernie masę serową na cieście, pozostawiając ½-calowe marginesy wokół krawędzi. Ułóż równomiernie plastry wędzonego łososia na mieszance serka śmietankowego.
Ciasto francuskie zwijamy ciasno w rulon. Pokroić na półcalowe bułki i ułożyć płasko na przygotowanej blasze do pieczenia.
Posmaruj górę i krawędzie każdej bułki rozmąconym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Piec przez 18-20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie puszyste i złociste.
Przed podaniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać z dodatkiem świeżych warzyw lub mikrogreenów.
Podawaj z sosem cytrynowym lub koperkowym.
Dodaj do ciasta brunchowego z quiche i owocami.
Rozkoszuj się kieliszkiem wina musującego, aby uzyskać elegancki akcent.
Posyp dodatkowo świeżym koperkiem dla dekoracji.
zobacz następną stronę
