Oto pyszny przepis na smażone warzywa z serem, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Są świetną przekąską lub dodatkiem!
Składniki:
2 średnie cukinie, starte
1 średnia marchewka, starta
1/2 szklanki ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
1/2 szklanki groszku (świeżego lub mrożonego)
1/2 cebuli, drobno posiekanej
1 szklanka startego sera (cheddar lub mozzarella sprawdzą się dobrze)
1/2 szklanki mąki uniwersalnej (lub mąki z ciecierzycy w przypadku opcji bezglutenowej)
2 duże jajka
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Ciąg dalszy na następnej stronie:
