Warzywne kotleciki z ciecierzycy z puree z batatów
Ten przepis na warzywne kotleciki z ciecierzycy z puree z batatów to pyszna i pożywna propozycja na lunch lub kolację. Pełne ciecierzycy, cukinii, marchewki i brokułów, te kotleciki są pełne smaku i składników odżywczych. Puree z batatów, doprawione drożdżami odżywczymi i mlekiem roślinnym, stanowi kremowy i pożywny dodatek. Ten posiłek jest nie tylko smaczny, ale także łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie sprawdzi się w zabiegane dni.
Czas przygotowania:
Czas całkowity: 1 godzina 30 minut (wliczając czas chłodzenia)
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 30-60 minut
Składniki:
Kotlety:
200 g (1,5 szklanki) ciecierzycy
100 g (1 średniej wielkości) cukinii
100 g (1 średniej wielkości) marchewki
3 różyczki brokuła
2 jajka
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
20 g (1/6 szklanki) mąki z ciecierzycy
1 łyżka mąki kukurydzianej
Sól do smaku
Puree z batatów:
1 średniej wielkości batat
1 marchewka
80 ml (1/3 szklanki) mleka roślinnego
1 łyżka drożdży odżywczych
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeży koperek
Płatki chili (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie
