Skip to content
- Przygotuj ziemniaki:
- Obierz i posiekaj od 4 do 5 ziemniaków.
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
- Przygotuj mieszankę kapusty:
- Drobno posiekaj 200 g kapusty.
- Drobno posiekaj 1 cebulę i 1 paprykę.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i paprykę na patelnię i smaż do miękkości.
- Dodaj posiekaną kapustę na patelnię.
- Dopraw solą, papryką i pieprzem do smaku.
- Smażyć na średnim ogniu, aż kapusta będzie ugotowana i miękka.
- Przygotuj puree ziemniaczane:
- Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź je i włóż z powrotem do garnka.
- Do ziemniaków dodajemy niewielką ilość masła.
- Dodaj 1 jajko i 50 ml śmietany na patelnię.
- Rozgnieć ziemniaki na gładką i kremową masę.
- Wymieszaj i upiecz:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- W naczyniu do pieczenia rozłóż warstwę mieszanki kapusty.
- Na wierzch mieszanki kapusty dodaj warstwę puree ziemniaczanego.
- Puree ziemniaczane skropić odrobiną oliwy z oliwek.
- Dodaj plastry pomidora na wierzchu puree ziemniaczanego.
- Posyp pomidory serem mozzarella.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zarumieni.
- Służyć:
- Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem. Ciesz się pysznymi pieczonymi warstwami ziemniaków i kapusty!
Propozycje prezentacji:
- Podawaj ze świeżą zieloną sałatą, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
- Połącz go z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć smaczne soki.
- Delektuj się kieliszkiem białego wina lub jasnym piwem.
Wskazówki dotyczące gotowania:
