Ważne jest, aby używać ciepłego mleka i gorącej wody. Jeśli mleko (lub woda) będzie zimne w lodówce, drożdże nie będą działać prawidłowo. Sprawdź, czy temperatura wynosi około 105–110˚F.
Użyj świeżych ziół zamiast suszonych, dzięki temu uzyskasz lepszy smak.
Lekko posmaruj upieczony chleb oliwą z oliwek, uważaj jednak, żeby nie był zbyt tłusty.
Jak przechowywać turecki chleb mleczny
Turecki chleb mleczny najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze ciepły. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Podgrzewaj chleb na suchej patelni przez kilka minut z każdej strony.
Składniki
NA CIASTO:
MĄKA UNIWERSALNA
50 gramów
GORĄCE MLEKO
160ml
TARAPATY
160ml
DROŻDŻE SUSZONE
7g
CUKIER
10g
SÓL
6g
OLIWA Z OLIWEK
20ml
DO NADZIENIA:
ROZTOPIONE MASŁO
20g
Siekana świeża pietruszka
ciąg dalszy na stronie 3
