Oto przepis na pyszne Tosty z Awokado z miękkim jajkiem, danie bogate w smaku i pożywne, idealne na śniadanie, lunch lub lekką kolację.
Składniki (na 2 osoby):
2 kromki chleba razowego lub innego pieczywa (ciabatta, na zakwasie itp.)
1 dojrzałe awokado
2 świeże jajka
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Papryczka chili (opcjonalnie)
Nasiona sezamu lub nasiona chia (opcjonalnie, do dekoracji)
Świeże liście kolendry lub bazylii (opcjonalnie, do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Przygotuj awokado
Awokado przekrój na pół, usuń kamień i łyżką wydrąż miąższ.
Awokado rozgnieć widelcem, aż uzyskasz kremową konsystencję (możesz zostawić kilka kawałków dla bardziej rustykalnej konsystencji).
Dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
Kontynuuj na następnej stronie
