2. Tostuj chleb
Podpiecz kromki chleba w tosterze lub na grillu, aż będą złociste i chrupiące. Przed opiekaniem możesz także posmarować chleb oliwą z oliwek, aby uzyskać dodatkowy smak.
3. Przygotuj jajko z miękkim środkiem
Zagotuj wodę w małym garnku, dodaj łyżkę białego octu (opcjonalnie, aby jajko zachowało swój kształt).
Delikatnie wbij jajko do miski. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne gotowanie.
Jajko wlać do wrzącej wody i gotować około 4-5 minut (do miękkiego środka). Łyżką cedzakową wyjmij jajko z wody i odsącz je na talerzu.
Powtórz operację z drugim jajkiem.
4. Złóż naczynie
Na podpieczone kromki chleba posmaruj kremem z awokado.
Delikatnie połóż jajko z miękkim środkiem na każdym kawałku tostu z awokado.
Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Jeśli chcesz, dodaj także kilka listków kolendry lub świeżej bazylii, aby uzyskać aromatyczny akcent.
Aby uzyskać odrobinę chrupkości, możesz posypać wszystko nasionami sezamu lub chia.
Jeśli lubisz, dodaj także szczyptę chilli lub papryki dla odrobiny pikanterii.
5. Podawaj
Podawaj tost z awokado natychmiast z miękkim jajkiem, wciąż ciepłym i jajkiem uwalniającym pyszne, miękkie żółtko.
Rada:
Jeśli wolisz bardziej ugotowane jajko, możesz wydłużyć czas gotowania do 6-7 minut.
Dla urozmaicenia smaku można dodać także dodatkowe składniki takie jak suszone pomidory, plastry wędzonego łososia czy odrobinę fety.
Ten przepis jest prosty, ale bogaty w smak i składniki odżywcze, a kremowe awokado idealnie łączy się z jajkiem o miękkim sercu! Ciesz się posiłkiem!
