Brokuły to warzywo, które wielu z nas zna i ceni, ale co, jeśli powiem Ci, że jest sposób na ich przygotowanie, który sprawi, że zakochasz się w nich na nowo? Ten przepis na zapiekankę z brokułami i pieczarkami to prawdziwy hit, który warto mieć w swojej kuchennej rutynie. Lekka, zdrowa, a jednocześnie sycąca – idealna na obiad lub kolację, a jej przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka chwil!
Składniki:
4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
Szczypta soli (do smaku)
Brokuły, podzielone na różyczki
1 cebula, pokrojona w kostkę
1/2 łyżki soli
Oliwa z oliwek
1,5 szklanki (200-250 g) pieczarek, pokrojonych w plasterki
5 jajek
Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
4 szklanki (800 g) jogurtu naturalnego
1 łyżka jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 kiszony ogórek, starty
Koperek (do smaku)
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie…
