Przygotuj nadzienie ziemniaczane:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj około 10-12 minut, aż będzie miękkie. Odcedź i odłóż na bok. Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy 3-4 minuty, aż zmięknie.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
Ugotowane ziemniaki rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Dodać podsmażoną cebulę i czosnek.
Dopraw kminkiem, chili w proszku, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać pokruszony ser, aby uzyskać serowe nadzienie.
Gotuj przez kolejne 3-4 minuty na małym ogniu, aby połączyć smaki. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Zrób tacos:
Podgrzej muszelki taco zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dodaj mieszaninę ziemniaków do każdej skorupy taco, obficie napełniając.
Posyp ulubionymi świeżymi dodatkami, takimi jak posiekana sałata, pomidory, awokado i łyżka kwaśnej śmietany lub salsy.
Platerowanie:
