Wprowadzenie:
Strogonow to jedno z klasycznych dań, które można przygotować na wiele sposobów. W tej wersji z kurczakiem i pieczarkami otrzymujesz delikatne, aromatyczne mięso w kremowym sosie z nutą przypraw. Jest to idealne danie na szybki obiad, które zadowoli każdego smakosza!
Składniki:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama500 g filetu z kurczaka (pokrojonego w paski)
200 g pieczarek (pokrojonych w plastry)
1 cebula (pokrojona w kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka oliwy lub masła
200 ml śmietany 30%
100 ml bulionu drobiowego
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie)
Świeża pietruszka (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPrzygotowanie kurczaka:
Pokrój filety z kurczaka na paski o szerokości ok. 2 cm. Dopraw solą, pieprzem i papryką. W dużej patelni rozgrzej oliwę lub masło i smaż kurczaka przez kilka minut, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący. Następnie przełóż go na talerz i odstaw na bok.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż będą miękkie i zrumienione.
zobacz więcej na następnej stronie
