Przygotowanie sosu:
Do warzyw wlej bulion drobiowy i musztardę, mieszaj, aż składniki się połączą. Gotuj przez 3-4 minuty, aby sos się zredukował i lekko zagęścił. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.
Połączenie składników:
Do patelni z sosem dodaj podsmażonego kurczaka i wymieszaj wszystko razem. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aby składniki się przegryzły i mięso było całkowicie ugotowane.
Serwowanie:
Podawaj strogonow na ciepło, posypany świeżą, posiekaną pietruszką. Doskonale smakuje z kaszą gryczaną, ryżem lub świeżym pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jeśli chcesz, możesz podać strogonow z dodatkiem ugotowanej na parze brokułowej lub sałatą, aby dodać daniu świeżości.
Danie przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj je na małym ogniu, aby zachować kremową konsystencję sosu.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast kurczaka użyj tofu lub tempehu, a śmietanę zamień na roślinną (np. sojową lub kokosową).
Z papryką: Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną lub żółtą do sosu, aby dodać koloru i smaku.
Z białym winem: Zamiast części bulionu, użyj białego wina, aby dodać daniu głębi smaku.
Mam nadzieję, że to danie spełni Twoje oczekiwania i będzie smakowało wyśmienicie!
