Salisbury Steak with Mushroom Gravy to klasyczne, pocieszające danie z delikatnymi, soczystymi kotletami wołowymi polanymi bogatym, pikantnym sosem grzybowym. To idealne danie na przytulne wieczory, które doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym lub gotowanymi na parze warzywami.
Ten przepis zapewnia treściwe smaki i luksusowy sos przygotowywany od podstaw. Sekret tkwi w połączeniu startej cebuli, która zapewnia wilgoć i przyprawę, a także bulionu wołowego i sosu Worcestershire, które nadają sosowi głębi.
Dlaczego pokochasz ten przepis
• Bogaty i pikantny: Kotlety wołowe i sos grzybowy są pełne smaku.
• Idealne danie pocieszające: treściwe i sycące danie na każdą okazję.
• Możliwość dostosowania: dostosuj przyprawy lub dodaj ulubione zioła i dodatki.
Pin
Składniki
Do steka Salisbury
• ½ cebuli (białej, brązowej lub żółtej), startej
• ½ szklanki bułki tartej panko (lub ⅓ szklanki zwykłej bułki tartej)
• 1 funt (500 g) mielonej wołowiny (mielonej)
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 jajko
• 2 łyżki ketchupu
• 1 kostka bulionu wołowego, pokruszona
• ½ łyżeczki sosu Worcestershire
• 3 łyżeczki musztardy Dijon (lub 2 łyżeczki suchej musztardy w proszku)
Do sosu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• ½ cebuli, drobno posiekanej
• 5 uncji (150 g) pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 2 łyżki niesolonego masła (30 g)
• 3 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki bulionu wołowego (niskosodowego)
• ½ szklanki wody
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Zobacz następną stronę
