Jak zrobić Spanakopitę
Jeśli używasz mrożonego szpinaku, wystarczy go najpierw rozmrozić, a następnie odpowiednio odcedzić. Świeży szpinak należy ugotować, a następnie wycisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Szpinak można zmiksować w robocie kuchennym, aż będzie gotowy. Mieszamy z pozostałymi składnikami nadzienia, aż wszystko się całkowicie połączy.
Wskazówki dotyczące greckiego ciasta szpinakowego
Ciasto filo może być bardzo brudne, dlatego należy obchodzić się z nim bardzo ostrożnie. Jeśli używasz mrożonego ciasta filo, pamiętaj o rozmrożeniu go w lodówce przez noc.
Podawaj świeżo upieczoną Spanakopitę z ulubioną sałatką. Możesz też podać jako dodatek do głównego posiłku lub z dipem jogurtowym jako przystawkę!
Ciasto filo ma niską zawartość tłuszczu, więc jest to również zdrowy przepis! Jeśli macie trudności, możecie użyć ciasta francuskiego, ale będzie bardziej maślane!
Zrób słodkie przekąski, krojąc je w trójkąty lub kwadraty Spanakopita.
Czy można przygotować Spanakopitę wcześniej?
Spanakopita można przygotować dzień wcześniej. Złożyć warstwy, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki. Gotuj przed podaniem, pozostawiając kolejne 10 minut.
Jak przechowywać Spanakopita
Pozostałą część przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj ponownie w niskim piekarniku, aż się zarumieni.
Możesz także podzielić resztki ugotowanej spanakopity i zamrozić je na później. Można je włożyć bezpośrednio do piekarnika, bez konieczności wcześniejszego rozmrażania.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C/375°F. Kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm (8 x 8 cali) posmaruj masłem. Obydwa sery łączymy ze szpinakiem, jajkiem i odrobiną pieprzu.
Krok 2
ciąg dalszy na następnej stronie
