składniki
szpinak, mrożony i rozmrażany
300 gramów (10 uncji)
Ser Feta
300 gramów (10 uncji)
ser kozi
120g (4 uncje)
masło, roztopione
1/2 szklanki
Ciasto filo
1 opakowanie
Jajko
2
Mielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki
Szukasz świetnego wegetariańskiego, komfortowego jedzenia? W takim razie musisz spróbować pysznego greckiego ciasta szpinakowego, znanego również jako Spanakopita. Warstwy chrupiącego, kruchego ciasta filo wypełnione są kremową, aromatyczną mieszanką szpinaku. Gotowane na złoty kolor, masz chrupkość w każdym kęsie!
Choć przepis może wydawać się trudny, w rzeczywistości jest bardzo łatwy. Robisz nadzienie i po prostu wykładasz je ciastem filo. To nie mogłoby być prostsze! Podawać na gorąco jako wegetariańskie danie główne z sałatką lub jako dodatek do pieczonej jagnięciny. Możesz także podać zimną Spanakopitę jako przystawkę! Tak się składa, że jest zatwierdzony przez dietę śródziemnomorską, więc możesz zjeść drugi kęs! Chwyć ciasto filo, szpinak i ser i przygotuj się na zadziwienie gości.
Co to jest Spanakopita?
Spanakopita (wymawiane spah-nah-KO-pee-tah) to grecki placek z ciasta filo nadziewany szpinakiem i serem.
Zwykle używa się fety, ale można również użyć koziego sera i ricotty. Inne składniki to cebula, jajka i szalotka.
Składniki Spanakopity
Szpinak: Do tego przepisu możesz użyć mrożonego i rozmrożonego szpinaku, ale najlepsze rezultaty zapewni świeży szpinak.
Ser: użycie fety jest kluczem do doskonałej spanakopity! Tradycyjnie używa się również sera greckiego zwanego kefalotyri, ale ponieważ może być trudniejszy do znalezienia, można użyć także sera koziego lub parmezanu.
Jajka: Nie pomijaj jajka, ponieważ pełni ono funkcję spoiwa.
ciąg dalszy na następnej stronie
