Olej roślinny, do smażenia
Na sos paprykowo-pomidorowy:
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
1 ząbek czosnku, posiekany
1/4 szklanki (20 g) posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka (15 ml) sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
1/3 łyżeczki soli
Oliwa z oliwek, do smażenia
Instrukcje
Przygotuj ciasto naleśnikowe:
W dużej misce ubij jajka, sól, czarny pieprz i majonez, aż masa będzie gładka.
Dodać starty ser, natkę pietruszki i startą cukinię (po odciśnięciu nadmiaru wody).
Ugotuj nadzienie z kurczaka:
Pokrój kurczaka i cebulę w kostkę.
Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta, dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor. Odłożyć na bok.
Przygotuj bakłażany:
