Składniki
Na ciasto naleśnikowe:
3 duże jajka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki (60 g) majonezu
1 szklanka (100 g) startego sera
1/4 szklanki (20 g) posiekanej świeżej pietruszki
2 średnie cukinie, starte
Na nadzienie z kurczaka:
2 filety z kurczaka (300 g)
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
Na smażone bakłażany:
1 duży bakłażan
2/3 szklanki (80 g) mąki
Woda do smaku
