Składniki (na 4 osoby):
2 cukinie
1 bakłażan
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 czerwona cebula
10 pomidorków koktajlowych
3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego (lub świeżego) tymianku
1 gałązka rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Sok z cytryny (opcjonalnie, dla odrobiny świeżości)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Procedura:
ciąg dalszy na następnej stronie
