Wyrafinowane i smaczne danie, idealne jako przystawka lub dodatek do wyjątkowego obiadu. Pory pełnią rolę delikatnej skorupy dla aromatycznego nadzienia z orzechów i warzyw, któremu towarzyszy kremowy sos musztardowy.
Składniki (na 4 osoby)
Na bułki:
3-4 duże pory
1 szklanka startej marchewki
1 szklanka startej cukinii
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, do związania nadzienia)
Na kremowy sos musztardowy:
1/2 szklanki świeżej śmietanki lub śmietanki niemlecznej
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka musztardy zbożowej (opcjonalnie)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
