Te delikatne i chrupiące rogaliki z nadzieniem z kurczaka to doskonały pomysł na przekąskę, lunch lub danie na spotkania z przyjaciółmi. Ich maślana konsystencja i aromatyczne nadzienie sprawiają, że trudno im się oprzeć!
Składniki (na około 12 rogalików):
Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (schłodzonego)
100 ml jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki soli
1 żółtko (do posmarowania)
Nadzienie:
200 g ugotowanego kurczaka (drobno posiekanego lub rozdrobnionego)
50 g sera żółtego (startego)
1/2 cebuli (drobno posiekanej)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte)
2 łyżki majonezu (lub serka kremowego)
1 łyżeczka przyprawy curry (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek – opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj schłodzone masło i posiekaj je nożem lub rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jogurt naturalny i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
Na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę.
W misce wymieszaj ugotowanego kurczaka, podsmażoną cebulę z czosnkiem, starty ser, majonez i przyprawy. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie curry. Dodaj posiekane zioła, jeśli ich używasz.
zobacz więcej na następnej stronie
