Sernik Jagodowy:
Rozgrzej grill do 350 F. Lekko podgrzej 8-calową patelnię z olejem i wyłóż podstawę papierem pergaminowym.
Owiń patelnię podwójną warstwą folii aluminiowej, aby zapobiec wylewaniu się wody podczas gotowania bemaru.
Przygotuj sernik. Zmiksuj jagody i kremowy ser cheddar w robocie kuchennym, a następnie przenieś mieszaninę do miski.
Dodaj cukier i mąkę i ubijaj, aż masa będzie gładka i bogata. Dodaj wanilię.
Dodawaj jajka, każde po kolei, miksując po każdej opcji tylko do połączenia, bez nadmiernego mieszania.
Na koniec wymieszaj śmietanę i gęstą śmietanę. Ciasto przełóż do tortownicy i wygładź wierzch, a następnie włóż je do brytfanny. Do naczynia, które zaraz się zagotuje, wlej wrzącą wodę z boku patelni, uważając, aby na cieście nie pozostały żadne krople wody i gotuj przez 40-45 minut lub do momentu, aż środek będzie ugotowany.
Zdejmij tortownicę z podwójnej grzałki, następnie przesuń cienkim ostrzem wokół ciasta i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin lub na krótki okres, aby całkowicie wystygło.
Ciasto Cytrynowo-Malinowe:
Rozgrzej grill do 350°F i delikatnie i równomiernie ułóż dwie 8-calowe okrągłe talerze i wyłóż spody kółkami z pergaminu.
Przesiej razem 2 szklanki mąki, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól i odłóż na bok.
Wymieszaj mleko z sokiem z cytryny i poczekaj, aż zakwasi się.
Ubijaj margarynę i cukier na średnim poziomie, aż masa będzie blada i puszysta, około 4 minut.
Mieszając na małym ogniu, dodawaj po jednym jajku, miksując po każdej opcji.
Dodaj koncentrat waniliowy i skórkę z cytryny i mieszaj, aż wszystko się połączy.
Najpierw dodać 1/3 mieszanki mącznej, dodać połowę mieszanki mlecznej, następnie 1/3 mieszanki mącznej, następnie resztę mleka z mieszanki mlecznej i na koniec dodać mieszankę mączną.
Mieszaj do połączenia po każdym ekspansji, ale nie łącz.
W małej misce delikatnie wymieszaj jagody z mąką, aby je pokryć, a następnie delikatnie obtocz jagody w cieście, uważając, aby nie rozdzielić jagód.
Rozłóż równomiernie ciasto do formy, wygładź wierzch i piecz przez 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek powie prawdę. Studzimy przyszłe muffinki przez 15 minut, następnie wyjmujemy je na kratkę, aby dokończyć studzenie.
lukier z serka śmietankowego:
