Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:
Umyj mięso i osusz je papierowym ręcznikiem.
Pokrój kurczaka w równą kostkę o wielkości około 2-3 cm.
2. Marynowanie:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek oraz wszystkie przyprawy (słodką i ostrą paprykę, kmin rzymski, kurkumę, sól i pieprz).
Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny.
3. Nadziewanie na patyczki:
Jeśli używasz drewnianych patyczków do szaszłyków, namocz je w wodzie przez 20 minut, aby nie przypaliły się podczas pieczenia.
Nadziewaj zamarynowane kawałki kurczaka na patyczki, lekko dociskając, ale nie za ciasno.
zobacz więcej na następnej stronie
