Składniki: 1 schab (około 1,5 kg), sól i pieprz do smaku, 3 drobno posiekane ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn, szałwia, pietruszka), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 duża cebula pokrojona w plasterki, 1 duża marchewka pokrojona w plasterki, 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego, 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie).
zobacz kontynuację na następnej stronie
