Placki kukurydziane to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie nadaje się na śniadanie, brunch, a nawet jako dodatek do dania głównego. Te placuszki łączą słodycz kukurydzy z pikantnym smakiem sera i odrobiną świeżych ziół, tworząc wszechstronne danie, które pokocha każdy. Chrupiąca skórka i delikatne, aromatyczne wnętrze sprawiają, że te placki cieszą tłumy, niezależnie od tego, czy podawane są na gorąco z patelni, czy w temperaturze pokojowej. Oto jak je przygotować.
Składniki:
1 puszka ziaren kukurydzy: To główny składnik, zapewniający eksplozję słodyczy i tekstury w każdym kęsie. Pamiętaj, aby dobrze odsączyć kukurydzę przed użyciem.
2 jajka: Jajka pomagają związać składniki i wzbogacić placki.
Sól i pieprz do smaku: Przyprawa jest niezbędna, aby wydobyć smak kukurydzy i sera. Dostosuj ilość zgodnie ze swoimi preferencjami.
1/2 szklanki mąki: Mąka działa jak spoiwo, nadając pączkom odpowiednią strukturę i pomagając im trzymać się razem podczas smażenia.
1 łyżeczka proszku do pieczenia: Proszek do pieczenia dodaje pączkom niewielkiej objętości, dzięki czemu są lekkie i puszyste.
1/2 szklanki startego sera: ser nadaje plackom pyszną, rozpływającą się konsystencję. Można użyć cheddara, mozzarelli lub innego ulubionego sera.
1 kawałek masła: Masło dodaje plackom bogactwa i smaku, dzięki czemu stają się ładne i chrupiące.
2 łyżki oleju: Do smażenia placków używa się oleju, dzięki czemu będą chrupiące i złociste. Możesz użyć oleju roślinnego, oleju rzepakowego lub innego oleju o neutralnym smaku.
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki: Świeża pietruszka dodaje cieście koloru i nuty ziołowego smaku. Zapewnia również przyjemny kontrast z bogactwem sera i słodyczą kukurydzy.
Instrukcje:
