3. Pieczenie:
Wylej ciasto na spód (lub bezpośrednio do wyłożonej papierem formy, jeśli nie ma spodu).
Piecz przez 50–60 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i stężały. Środek powinien być nadal lekko drżący.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc.
4. Podawanie:
Posyp cukrem pudrem.
Udekoruj plasterkami cytryny.
Pokrój i delektuj się warstwami przypominającymi budyń.
Warianty
Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj łyżkę soku z limonki wraz z sokiem z cytryny, aby wzmocnić cytrusowy smak. Jeśli wolisz bardziej kremowy krem, zastąp połowę mleka śmietaną kremówką, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. W wersji bezglutenowej zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub mieszanką mąk bezglutenowych, upewniając się, że spód i nadzienie zachowają swoją strukturę.
Jeśli lubisz owocowe akcenty, dodaj do ciasta mus malinowy lub jagodowy przed pieczeniem, aby uzyskać połączenie czerwonych jagód i cytryny. Miłośnicy czekolady mogą dodać warstwę czekoladowego ganache’u między spód a krem lub posypać czekoladowymi chipsami przed pieczeniem. Aby uzyskać tropikalny akcent, zastąp skórkę z cytryny skórką z pomarańczy lub limonki i udekoruj prażonymi wiórkami kokosowymi.
zobacz więcej na następnej stronie
