Składniki
Dla pulchnych
400 gramów ciasta kukurydzianego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka czosnku w proszku
2 łyżki smalcu
2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
Dla chicharrón
125 gramów posiekanej, prasowanej skórki wieprzowej
¼ cebuli białej
3 małe ząbki czosnku
2 małe papryczki guajillo
4 małe pomidory
¼ szklanki wody (60 mililitrów)
3 łyżki oleju roślinnego
Służyć
¼ drobno posiekanej białej cebuli
½ szklanki startego sera panela
½ szklanki kwaśnej śmietany
2 szklanki posiekanej sałaty
Jak zrobić gorditas ze skórką wieprzową:
ciąg dalszy na następnej stronie
