Składniki:
1,5 litra (6 szklanek) mleka
½ łyżki soli
3 jajka kurze
200 ml (¾ szklanki) kwaśnej śmietany
Sól i mielony czarny pieprz (do smaku)
Instrukcje:
Przygotuj mieszankę mleczną:
W dużym rondlu podgrzej 1,5 litra mleka na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu mleka.
Dodaj jajka i śmietanę:
W osobnej misce ubij trzepaczką 3 jajka i 200 ml kwaśnej śmietany, aż do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo wlewaj tę mieszankę do wrzącego mleka, cały czas mieszając.
Zobacz następną stronę
