Domowe pochodki ziemniaczane: prosty przepis na przystawkę, który pokocha każdy

Masz ochotę na satysfakcjonującą przekąskę, która jest gotowa w mgnieniu oka? Nie szukaj dalej niż te uzależniające domowe ziemniaki! Wykonane z zaledwie dwóch składników, te chrupiące przekąski są wykonane z cienkich pasków ziemniaków pokrytych lekkim ciastem na bazie skrobi kukurydzianej i usmażonych do perfekcji. A kto nie lubi smażonych ziemniaków? To danie jest idealne na każdą okazję, niezależnie od tego, czy szukasz przystawki, czy skrobiownego przystawki. A najlepsze jest to, że jest tak prosty w wykonaniu! Po prostu wrzuć paski ziemniaków ze skrobią kukurydzianą i usmaż je. To takie proste!

Co to są domowe ziemniaki?

Knedle ziemniaczane to kreatywne spojrzenie na podobne potrawy poprzez kulinarną historię różnych kultur. Część ziemniaczana dania inspirowana jest europejskimi plackami ziemniaczanymi (lub latkes w kuchni żydowskiej), które składają się z posiekanych lub płytko rozgniecionych placków ziemniaczanych. Kształt pierogów ziemniaczanych jest prawdopodobnie inspirowany bliskowschodnim Falafelem, popularną kulką pączkową z ciecierzycy.

Tater Tots przeciwko. Ptysie ziemniaczane

Tater Tots i kiełki ziemniaków to popularne przekąski na bazie ziemniaków, ale różnią się konsystencją i przygotowaniem. Tater tots, podstawa kuchni amerykańskiej, są zrobione z rozdrobnionych ziemniaków uformowanych w małe cylindry i smażonych, aż będą miały chrupiącą powierzchnię i ciągnące się wnętrze. Często doprawia się je po prostu solą, czasami dodając do mieszanki cebulę lub inne przyprawy. Z drugiej strony kiełki ziemniaczane są zwykle bardziej przewiewne i lżejsze, dzięki metodzie przygotowania, która polega na zmieszaniu puree ziemniaczanego z jajkami i mąką, a następnie ich smażeniu. Rezultatem jest puszysta, bardziej okrągła przekąska, chrupiąca na zewnątrz z ciągnącym się, prawie kremowym środkiem. Oba są spożywane jako dodatek lub przekąska, ale ich konsystencja i smak oferują wyraźnie różne doznania kulinarne.