Składniki
Główne składniki:
50 g rodzynek (suszonych i posiekanych)
1 jabłko (starte)
1 białko jajka (lub zastąpić pieczonym musem jabłkowym)
1/2 szklanki (60 g) pestek dyni
1/2 szklanki (60 g) nasion sezamu
1/2 filiżanka (60 g) nasion słonecznika
Sposób przygotowania
Upraż nasiona:
Na patelni podsmaż dynię, sezam i nasiona słonecznika na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskają złoty kolor. Odstawić do ostygnięcia.
Przygotuj rodzynki:
Rodzynki dobrze opłucz i osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci. Rodzynki pokroić na małe kawałki.
Zetrzeć jabłko:
Zetrzeć jabłko na drobnej tarce i odsączyć nadmiar soku. Wymieszaj składniki:
W misce wymieszaj prażone nasiona, posiekane rodzynki, starte jabłko i białko jaja (lub mus jabłkowy). Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Uformuj ciasteczka:
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Jeżeli papier do pieczenia jest kiepskiej jakości, należy go lekko natłuścić. Za pomocą foremki do ciasta lub dłoni uformuj z mieszanki równe, okrągłe ciasteczka i ułóż je na blasze do pieczenia.
Upiec:
