Składniki:
Drożdże suche: 5 g (0,17 uncji)
Cukier: 10 g (2 łyżeczki)
Woda: 125 ml (1/2 szklanki)
Mleko: 125 ml (1/2 szklanki)
Mąka: 480 g (3 3/4 szklanki)
Sól: 6 g (1 szklanka) Masło: 125 filiżanek Olej roślinny: 1: 1 Jajko
(1/2 szklanki), miękkie Wymieszać ciasto: Do mieszanki drożdżowej dodać mąkę i sól. Mieszamy łyżką do połączenia. Ciasto wyrabiaj stopniowo rękoma, aż będzie miękkie i gładkie. Odpocznij ciasto: Podziel ciasto na dwie równe części. Z każdej uformuj kulę, przykryj i odstaw na 10 minut. Przygotuj ciasto maślane: Rozwałkuj ciasto na duży okrąg, obficie posmaruj miękkim masłem i złóż dwukrotnie, jak pokazano na filmie. Powtórz proces składania, aby utworzyć pokrywki. Ciasto odłożyć na bok i w ten sam sposób przygotować drugie ciasto. Schłodź ciasto: Umieść oba złożone ciasta w zamrażarce na 20 minut, aby stwardniały. Uformuj ciasto: Każde ciasto rozwałkuj na wielkość talerza do serwowania. Ostrożnie ułóż je na blasze do pieczenia. Maluj jajkiem i piecz: Pomaluj wierzch mieszanką jajka evoo i oleju. Posypujemy na wierzchu ziarnami sezamu. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C (375°F) przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru. Sposób serwowania: Przed podaniem patelnię należy lekko ostudzić. Rozkoszuj się ciepłym posiłkiem z masłem lub ulubionym dressingiem. Propozycje serwowania: Podawaj ten chleb na ciepło z masłem, miodem lub dżemem i stanowi pyszne śniadanie. Połącz go z zupami lub gulaszami, aby uzyskać pocieszający posiłek. Wskazówki kulinarne: Upewnij się, że masło jest wystarczająco miękkie, aby równomiernie rozprowadzić je po cieście, aby uzyskać idealną konsystencję arkusza. Zachowaj ostrożność podczas składania ciasta, aby go nie połamać, i schłodź, aby zachować warstwy. Korzyści odżywcze: Mleko i masło są dobrym źródłem wapnia i zdrowych tłuszczów. Patelnia ta jest bogata w węglowodany, które zapewniają energię i uczucie sytości. Informacje o wartościach odżywczych: Zawiera nabiał i gluten. Odpowiedni dla wegetarian. Wartości odżywcze (na plasterek, około 1 z 10 plasterków):
