Składniki:
500 g piersi z kurczaka (około 2 szklanek, pokrojonych w kostkę)
1 łyżeczka proszku cebulowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
2 łyżeczki suszonej natki pietruszki (lub 1 łyżka świeżej pietruszki)
3/4 łyżeczki papryki
1-2 łyżeczki soli (do smaku)
3 1/2 łyżki (45 ml) oliwy z oliwek
1 średnia czerwona papryka (około 1/2 szklanki, drobno posiekana)
1 średnia cebula (około 1/2 szklanki, drobno posiekana)
500 g ciasta francuskiego (około 2 arkusze)
1 żółtko + 2 łyżki mleka (do posmarowania)
Mak lub sezam (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Przypraw kurczaka:
Wymieszaj pierś kurczaka z proszkiem cebulowym, czosnkowym, natką pietruszki, papryką, solą i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby kurczak równomiernie pokrył się przyprawami.
Przygotuj warzywa:
Drobno posiekaj chili i cebulę, w robocie kuchennym lub ręcznie. Wymieszaj je z przyprawioną mieszanką kurczaka.
Przygotuj ciasto francuskie:
Rozwałkuj arkusze ciasta francuskiego na posypanej mąką powierzchni. Rozłóż równomiernie mieszankę kurczaka i warzyw na arkuszach ciasta francuskiego.
Formowanie i zamrażanie:
Ciasto szczelnie owiń nadzieniem w środku. Włóż bułki do zamrażarki na 30 minut, aby stwardniały.
Przygotuj jajka sadzone:
Żółtko ubić z mlekiem i posmarować nim bułeczki z ciasta francuskiego. Opcjonalnie posypać makiem lub sezamem.
Gotowany:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (374°F). Piec bułeczki z ciasta francuskiego przez 35-40 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Przed podaniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawać na gorąco z sałatką jako lekki posiłek.
Podawać z towarzyszącymi sosami, takimi jak aioli lub marinara.
Podawać jako przekąskę podczas przyjęcia lub spotkania.
Dodaj porcję pieczonych warzyw lub puree ziemniaczanego, aby uzyskać sycący obiad.
zobacz następną stronę
