Poule au Pot to tradycyjny francuski przepis, który ucieleśnia doskonałe jedzenie komfortowe. To danie, przygotowane z prostych i oryginalnych składników, idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Połączenie delikatnego kurczaka, smacznych warzyw i kremowego sosu podbija każde podniebienie.
Składniki na 6 osób:
W przypadku Poule au Pot:
1 cały kurczak o wadze około 1,5 kg
3 marchewki
2 cebule
2 pory
3 łodygi selera
3 duże ziemniaki
1 pęczek ziół aromatycznych (liść laurowy, tymianek, pietruszka)
Gruba sól i czarne ziarna pieprzu
Na sos z kurczakiem:
50 g masła
50 g mąki
500 ml filtrowanego bulionu z kurczaka
100 ml świeżej śmietanki
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
