Składniki:
- Pomarańcze – 2, wyciśnięte i starte skórki
- Płatki owsiane – 1 szklanka (około 90g)
- Orzechy – 1/2 szklanki (około 60 g), posiekane (migdały, orzechy włoskie lub inne, według uznania)
- Stewia – 6 łyżek (lub słodzik według uznania)
- Wiórki kokosowe – 1 łyżka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Skórka pomarańczowa – z 1 pomarańczy (drobno starta)
- Olej kokosowy – 5 łyżek (około 75ml)
- Olej – do posmarowania patelni
- Czekolada gorzka – 50g, rozpuszczona
- Płatki migdałowe – do posypania
Wskazówki:
- Przygotuj składniki :
- Wyciśnij sok z 2 pomarańczy i zetrzyj skórkę z 1 z nich, aby uzyskać drobno startą skórkę pomarańczową.
- Orzechy posiekaj drobno i odłóż na bok.
- Wymieszaj składniki suche :
- W misce wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych, 1/2 szklanki posiekanych orzechów, 1 łyżkę wiórków kokosowych i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Połącz mokre składniki :
- W innej misce wymieszaj sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, 6 łyżek stewii i 5 łyżek roztopionego oleju kokosowego. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Łączenie mokrych i suchych :
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przygotuj patelnię i piecz :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i wlej do niej mieszankę.
- Piecz przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
- Dodaj gorzką czekoladę i płatki migdałowe :
- Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
- Rozpuść 50 g gorzkiej czekolady i polej nią wierzch ciasta.
- Posyp czekoladę płatkami migdałowymi.
- Podawać :
- Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
Sugestie dotyczące podania:
Kontynuuj na następnej stronie
