Jak przygotować pyszny sernik z cukinii
Krok 1
Zbierz połamane krakersy w misie blendera i zmiel je na proszek.
Krok 2
Dodać ciepłe, roztopione masło2 i miksować jeszcze kilka chwil.
Krok 3
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a brzegi wyłóż arkuszem acetatu: możesz też użyć samego papieru do pieczenia. Do środka wlać słoną mieszaninę i dobrze zagęścić szklanką.3, tak aby uzyskać jednolitą grubość; następnie włóż bazę do lodówki na pół godziny i zajmij się nadzieniem.
Krok 4
Cukinie myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę4.
Krok 5
Usmaż je na patelni z odrobiną oliwy, szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem.5.
Krok 6
Gdy będą miękkie i złociste, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 7
Następnie do miski blendera włóż warzywa z ricottą, startym parmezanem i świeżą bazylią, wszystko dobrze wymieszaj.7.
Krok 8
Powstałą kremową masę przełóż do miski8.
Krok 9
Dodać żelatynę9, wcześniej namoczoną, dobrze odciśniętą i rozpuszczoną w kropli gorącego mleka.
Krok 10
ciąg dalszy na następnej stronie
