Składniki:
Na ciasto:
2 jajka
Sól, do smaku
300 ml mleka (około 1 1/4 szklanki)
120 g mąki (około 1 szklanki)
30 g masła (około 2 łyżki)
Oliwa z oliwek, do natłuszczenia
Do wypełnienia:
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
300 g ricotty (najlepiej tłustej)
200 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka suszonej papryki
1 łyżeczka oregano
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Do sosu:
200 ml śmietany 20% (około 3/4 szklanki)
100 g sera pleśniowego (około 1/2 szklanki, pokruszonego)
1 łyżka masła
100 g twardego sera (około 1 filiżanki, startego)
Instrukcje:
