1. **Przygotowanie :* kulek rybnych*
– W robocie kuchennym dodaj kawałki filetów rybnych, posiekaną cebulę, mielony czosnek, świeżą kolendrę, mielony kminek, paprykę, pieprz cayenne, sól i pieprz.
– Zmiksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
– Przełóż masę do miski i wymieszaj z wystarczającą ilością bułki tartej, aby uzyskać konsystencję, z której można uformować pierogi.
2. **Formowanie pierogów :**
– Rękami uformuj pierogi wielkości piłki golfowej z mieszanką rybną.
3. **Gotowanie pierogów :**
– Na dużej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
– Kulki rybne przyrumienić na rozgrzanej patelni przez około 4 do 5 minut z każdej strony, aż ładnie się zrumienią i ugotują w środku. Ugotowane kulki rybne odłóż na bok.
