Składniki
Marchewki
1/2
Cebula
1/2
Szałwia
1 arkusz
Laur
1 arkusz
Goździki
1
Czosnek
1 ząb
Ketchup
1 butelka
Mięso mielone wieprzowe
250 gramów
Mięso mielone wołowe
250 gramów
białe wino
1/2 szklanki
Sól morska
Tyle ile potrzeba
Oliwa z oliwek
Tyle ile potrzeba
Cukier
Tyle ile potrzeba
Seler
1/2
Mąka typu 00
400 gramów
Jajka
300 gramów
Świeże, pełne mleko
500 ml
Masło
50 gramów
Mąka typu 00
50 gramów
Pieprz czarny
Tyle ile potrzeba
Sól morska
Tyle ile potrzeba
Zapiekana lasagne, znana również jako lasagne bolońska, to tradycyjne pierwsze danie kuchni emiliańskiej, bazujące na sosie mięsnym, ragu, makaronie jajecznym, beszamelu i parmezanu.
Niektórzy wolą białą lasagne, a inni wegetariańską, a każdy z nich ma swój własny rodzinny przepis na tę potrawę, którą wszyscy uwielbiają i zazdrośnie strzegą jej sekretów. Dziś jednak chcemy zdradzić Wam nasz sekret, dzięki któremu lasagne bolognese z piekarnika będzie godna wzmianki.
Jaka jest różnica między sosem bolońskim a sosem do lasagne?
Nie ma różnicy między sosem bolońskim a lasagne, ponieważ lasagne to arkusz makaronu, podczas gdy bolognese to sos z mielonego mięsa i pomidorów. To dwie zupełnie różne rzeczy, ale do lasagne można użyć sosu bolońskiego.
Jak zrobić klasyczną lasagne bolońską od podstaw
⏬️⏬️ Ciąg dalszy na następnej stronie ⏬️⏬️
