Konserwowanie pomidorów, aby były dostępne przez całą zimę, jest możliwe. W rzeczywistości zobaczymy, jak możemy je konserwować na różne sposoby. Przekonajmy się.
Przechowuj pomidory
Nasi dziadkowie zawsze uczyli nas, że w ich czasach, gdy nadchodziło lato, przygotowywali różne pomidory w puszkach. Zazwyczaj kupowaliśmy bardzo duże ilości pomidorów pachino lub podobnych, sterylizowaliśmy dużą ilość szklanych słoików i przygotowywaliśmy zapas sosu i obranych pomidorów na całą zimę. W rzeczywistości jest wielu, którzy nadal próbują podtrzymywać ten zwyczaj, a inni robią to, biorąc pod uwagę nadmierny wzrost cen.
Dzisiaj pokażę wam, jak konserwować pomidory w inny sposób, bardzo prosty, ale który pozwoli wam mieć pomidory dostępne przez całą zimę w różnych formatach. Te zasady, które zobaczymy, można stosować do wszystkich rodzajów pomidorów. Oczywiście mniejsze pomidory można również przechowywać w całości, ale większe pomidory będą musiały zostać pokrojone.
Jak przechowywać pomidory
Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 20 minut
Sprzęt
1 duży garnek
według smaku, końcówki i woreczki na żywność z hermetycznym zamknięciem
1 deska do krojenia
1 blender
1 nóż
Składniki
3 kg pomidorków koktajlowych lub innych, które lubisz
Instrukcje
Zaczynamy od razu od dokładnego umycia pomidorów i usunięcia szypułek.
Każdego pomidora kroimy nożem, tworząc boczne nacięcie biegnące przez całą jego długość.
Napełniamy garnek dużą ilością wody.
Dodajemy pomidory i gotujemy przez 20 minut. (w razie potrzeby powtarzamy tę czynność kilka razy, aż pomidory będą gotowe).
Po ugotowaniu odcedzamy pomidory i nożem obieramy je, zaczynając od wcześniej wykonanego nacięcia.
Teraz możemy zdecydować, jak je przechowywać.
Przechowujemy pomidory w całości
W tym przypadku, jeśli wybraliśmy małe pomidory, możemy je zachować w całości.
Umieszczamy je w misce.
Wsypujemy łyżkę soli.
I zalewamy wodą.
Zakręcamy słoiki i gotujemy je przez 20 minut.
Odwracamy słoiki do góry dnem, aż ostygną (aby wytworzyć próżnię).
Słoiki można przechowywać w spiżarni przez 1 rok.
Pomidory krojone
zobacz więcej na następnej stronie
