Prepara los calabacines:
Ralla los calabacines con un ralador.
Tartą cukinię włóż do durszlaka lub miski i posyp solą.
Pozostawić na 10 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Po 10 minutach czystym ręcznikiem kuchennym lub zatyczką wyciśnij z cukinii jak najwięcej płynu.
Przygotuj la masa:
En un bol grande, bate los huevos.
Dodać dynię, mąkę, jogurt grecki, posiekany koper włoski, sól i czarny pieprz.
Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Smażyć naleśniki:
Rozgrzać dużą ilość oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-małym ogniu.
Nabieraj łyżką masę i kładź ją na patelni, lekko spłaszczając, tworząc naleśniki.
Fríe a fuego lento przez około 3-4 minuty z każdej strony lub hasta que estén dorados y bien cocidos.
Podawanie:
Zdejmij naleśniki z patelni i w razie potrzeby ułóż je na ręcznikach papierowych.
Sírvelos calientes, adornados con eneldo picado addísional si lo deseas.
Sugerencias para servir:
Podawać z łyżką jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany.
Połącz go ze świeżą zieloną sałatą, aby uzyskać kompletny posiłek.
Disfrútalo con una garnición de salsa lub una salsa picante para mojar.
Wskazówki kulinarne:
Kontynuuj na następnej stronie
