Instrukcje
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub lekko natłuść formę do pieczenia.
Wymieszaj klops: W dużej misce połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę (jeśli używasz), pokrojoną w kostkę cebulę, mielony czosnek, bułkę tartą, jajka, mleko, sos Worcestershire, pietruszkę, tymianek, sól, pieprz, paprykę, musztardę Dijon i ¼ kubek ketchupu. Całość wymieszaj rękoma lub łyżką na gładką masę.
Uformuj klops: Z mieszanki mięsnej uformuj klops na przygotowanej blasze do pieczenia lub wciśnij go do formy do pieczenia.
Przygotuj glazurę: w małej misce wymieszaj ½ szklanki ketchupu, brązowy cukier i ocet jabłkowy. Połowę tej glazury równomiernie rozsmaruj na wierzchu klopsów.
Gotowanie: Włóż klops do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut. Po 45 minutach posmaruj pozostałą glazurą i piecz przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 70°C.
Odczekaj i podawaj: Odstaw klops na 10 minut przed pokrojeniem. Podawaj na gorąco i ciesz się!
