Składniki (na 4 osoby):
Na żeberka:
500 g (1,1 funta) mielonego mięsa (wołowiny lub mieszanki wołowo-wieprzowej)
1 duża cebula, drobno posiekana
1 pęczek świeżej pietruszki, posiekanej
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Do wypełnienia:
200 g (7 uncji) kwaśnej śmietany
3 jajka na twardo, grubo posiekane
3 dymki, posiekane
1-2 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 g startego sera (na przykład Gouda lub Cheddar)
Na puree ziemniaczane:
600 g (1,3 funta) ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
50 g (3,5 łyżki) masła
100 ml (1/2 szklanki) mleka lub śmietanki
100 g (3,5 uncji) tartego sera serowego
Świeży koperek, posiekany
Sól i pieprz do smaku
zobacz następną stronę
