Kto by pomyślał, że muffinki mogą być zarówno pyszne, jak i pożywne? Klasyczny przepis na muffinki owsiane z żurawiną może wydawać się prosty, ale czy wiesz, że połączenie tych dwóch składników pozwala na przygotowanie smacznego śniadania bogatego w błonnik? Jeśli zawsze myślałeś, że muffiny to zarezerwowana dla przyjemności, która nie jest zakazana, to udowodnimy ci, że się mylisz. Nie dość, że są łatwe w przygotowaniu, to jeszcze stanowią doskonałe źródło niezbędnych składników odżywczych i doskonale nadają się do zaspokojenia ochoty na słodycze bez poczucia winy.
Lista składników
Muffinki owsiane z żurawiną to idealne połączenie smaków i faktur. Oto składniki potrzebne do przygotowania tych delikatnych i smacznych muffinek:
Główne składniki:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej: aby dodać błonnika i orzechowego smaku.
1 szklanka płatków owsianych: Płatki owsiane są bogate w błonnik i beta-glukan, pomagają regulować trawienie.
1/2 szklanki świeżych lub suszonych owoców żurawiny: Żurawina dodaje świeżości i jest świetnym źródłem przeciwutleniaczy.
1/2 szklanki cukru kokosowego lub brązowego cukru: dla słodkiego smaku i niskiego indeksu glikemicznego.
2 łyżeczki proszku do pieczenia: aby muffinki wyrosły i nadały im lekkości.
1/4 łyżeczki soli: do zrównoważenia smaków.
2 jajka: Aby połączyć składniki i nadać potrawie wyrazistości.
1/2 szklanki mleka migdałowego lub zwykłego: aby uzyskać miękką i kremową pastę.
1/4 szklanki oleju kokosowego lub roztopionego masła: aby nadać muffinkom puszystości.
1 łyżeczka wanilii: dla słodkiego, aromatycznego akcentu.
Możliwe zamienniki:
Zobacz następną stronę
