Kiedy dni są chłodne i masz ochotę na ciepły, treściwy posiłek, nie ma nic lepszego niż bogate, kremowe smaki kuchni francuskiej, perfekcyjnie przygotowane w wolnowarze. Dzisiaj dzielę się z wami moim ulubionym przepisem, który jest mi bliski sercu: kurczak w kremowym sosie musztardowym przygotowywany w wolnowarze. Danie to jest przesiąknięte francuską tradycją kulinarną i ukazuje głębię smaku musztardy w połączeniu z delikatnym kurczakiem. To kwintesencja domowej roboty pyszności, która, pomimo swojej wymyślnej nazwy, jest na tyle prosta, że może stać się ulubionym daniem na wieczory w środku tygodnia. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu zaprosić rodzinę na przytulny posiłek, który da Ci poczucie przytulenia, ten przepis Cię nie zawiedzie.
Ten pyszny, przygotowywany w wolnowarze kurczak w kremowym sosie musztardowym doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Można podawać z puszystym puree ziemniaczanym lub z makaronem ugotowanym al dente, aby wchłonąć cały pyszny sos. Aby nadać potrawie lżejszego charakteru, chrupiąca zielona sałatka lub gotowana na parze fasolka szparagowa stworzą świeży, wyrazisty kontrast. Nie zapomnij o kawałku chrupiącego chleba, aby mieć pewność, że nie zmarnuje się ani kropla kremowego sosu.
składniki
– 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 szklanka bulionu z kurczaka
– 1/2 szklanki musztardy pełnoziarnistej
– 1/4 szklanki musztardy Dijon
– 1/2 szklanki śmietanki
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
– 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (plus dodatkowa do dekoracji)
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
