Mięso w winie to klasyczne danie łączące wolno gotowane mięso, czerwone wino i zioła, nadające potrawie głęboki, delikatny smak. Przygotowanie go w szybkowarze przyspiesza proces, dzięki czemu w znacznie krótszym czasie uzyskasz pyszne, delikatne mięso. To doskonała propozycja na posiłek poprawiający nastrój.
Składniki:
• 1 kg wołowiny (np. polędwicy, wołowiny lub mięsa gulaszowego), pokrojonej na średnie kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 marchewki obrane i pokrojone w grube plasterki
• 2 łodygi selera pokrojone w plasterki
• 200 ml czerwonego wina
• 400 ml bulionu mięsnego
• 2 liście laurowe
• 1 gałązka tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku)
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Zanim przygotujesz mięso w winie w szybkowarze, pamiętaj o zrumienieniu go na gorącym oleju, aby poprawić jego smak i konsystencję. Nie zapomnij również o dodaniu aromatycznych składników, takich jak cebula, czosnek i zioła, aby wzbogacić smak gotowego dania.
Przygotowanie:
Zobacz następną stronę
