Ziemniaki i marchewkę gotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 15 do 20 minut. Odcedź i rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Rozgrzej masło i łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj zieloną cebulę i smaż przez 2-3 minuty.
Do puree ziemniaczanego i marchewki dodaj podsmażoną cebulę i świeży koperek. Dobrze wymieszaj i dopraw solą do smaku. Pozwól ostygnąć.
Złóż chleb:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Ciasto odgazować i podzielić na równe części (około 8-10 kawałków).
Każdą część spłaszczamy na kształt koła i na środek nakładamy łyżkę farszu. Zawiń brzegi nadzienia i zaciśnij je, tworząc kulkę.
Napełnione kulki ciasta układamy łączeniem do dołu na blasze do pieczenia. Posmaruj wierzch oliwą z oliwek, aby uzyskać złotą skórkę.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do złotego koloru.
Wyjąć z piekarnika i przed podaniem lekko ostudzić.
5 wskazówek dotyczących serwowania:
Podawać gorące z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Podawaj z miską zupy lub gulaszu, aby uzyskać obfity posiłek.
Ciesz się jako smaczna przekąska do herbaty lub kawy.
Podawać do pieczonych mięs lub grillowanych warzyw. Dodaj do pikniku lub pudełka śniadaniowego, aby uzyskać przenośną przekąskę.
Wskazówki kulinarne:
