ciasta Merengue i mlecznych słodyczy z brzoskwinią
Do przygotowania użyjemy blendera lub zrobimy to ręcznie, do miski włożymy i ubijemy jajka, cukier i esencję waniliową.
Jeśli robimy to w mikserze, to przez około 15 minut będziemy składać, aż otrzymamy puszystą masę i podwoimy jej objętość.
Jeśli zrobimy to ręcznie, również będziemy ubijać przez 15 minut lub dłużej, aż otrzymamy bardzo puszystą i nieporęczną mieszankę.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę i integrujemy ją ruchami okrężnymi.
Rozgrzej piekarnik do 180o C.
W kolejnym kroku wprowadzamy zanieczyszczoną i oprószoną mąką formę lub ciastko. Podczas smażenia możemy także użyć papieru maślanego, aby zapobiec jego przywieraniu.
Smażymy około 30 minut na złoty kolor.
Na koniec, po zakończeniu gotowania, wyjmujemy go z piekarnika i pozwalamy mu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie rozbieramy.
zobacz następną stronę
