Wstęp
Makaron z kwiatami cukinii i szafranem to danie główne łączące w sobie świeżość, kremowość i nutę elegancji. Kwiaty cukinii, typowy składnik sezonu letniego, doskonale komponują się z intensywnym smakiem szafranu, tworząc danie bogate w kolory i delikatne smaki. Ten prosty, a zarazem wykwintny przepis doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Jeśli uwielbiasz dania wegetariańskie i smaczne, nie możesz nie spróbować tej pyszności!
Składniki (dla 4 osób)
350 g makaronu (zalecane spaghetti lub fettuccine)
150 g świeżych kwiatów cukinii
1 saszetka szafranu (lub słupków szafranu)
200 ml świeżej śmietanki
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku.
Starty parmezan (opcjonalnie, do podania)
Szczypta czarnego pieprzu
1 łyżka bulionu warzywnego lub wody z gotowania makaronu
Instrukcje
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
