Składniki
ŚWIEŻA ŚMIETANA DO UBICIA
500ml
ZIMNE MLEKO KONdensowane
300ml
LIKIER MARASQUIN
25ml
WIŚNIE W SYROPIE Z SOKEM
1 słoik
Lody z czarnej wiśni to jeden z najchętniej wybieranych deserów lata, wspaniały klasyk włoskich lodów, który nigdy nie wychodzi z mody. Wykonanie go w domu jest prostsze i szybsze, niż mogłoby się wydawać: nie potrzebujesz maszyny do lodów, wystarczy kilka elektrycznych trzepaczek i forma do ciasta śliwkowego, najlepiej wykonana ze stali i z pokrywką. Obecność skondensowanego mleka pozwoli również uzyskać kremowe lody, które nie zamarzają, są o wiele smaczniejsze i bardziej autentyczne niż te kupowane w lodziarni.
Po wymieszaniu śmietanki ze skondensowanym mlekiem dodajemy likier maraschino i wszystko ubijamy, aż uzyskamy miękki, pienisty krem. W tym momencie mieszaninę otrzymaną z czarnych wiśni naprzemiennie spryskujemy warstwami syropem konserwującym i odstawiamy do zamrażarki na co najmniej 8 godzin. Aby uzyskać typowy, różnorodny efekt wystarczy delikatnie wymieszać masę drewnianą lub jak u nas stalową wykałaczką. Gotowe, różnorodne lody z czarnej wiśni można podziwiać w całej okazałości.
ciąg dalszy na następnej stronie
